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策划年会晚会应该注意的问题？436
发表时间：2018-06-14 10:23 策划年会晚会应该注意的问题？
不要让客人排成长队等待取用干净的盘子或者餐具，一个行之有效的办法(methods)是让饭店员工(yuán gōng)事先将餐具包起来(包括(bāo kuò)刀叉和其他餐具)，在客人需要之前就做好准备。提前统计可供使用(use)的刀叉、勺子、盘子、餐巾和酒具的数量。 考虑一下你将使用(use)的盘子的大小和形状(shape)。正如前面所提到的，在立式自助餐上最好使用有边沿的盘子，好让客人们方便(地盛装食物(food)。还应该考虑一下，你需要的是正常大小的盘子，还是稍微小一点的盘子。用稍小一些的盘子就意味着客人们得来回多跑几趟，并且每次得拿一个干净盘子。如果能事先考虑到这些因素，你就能提前计算出餐具的数量，以及需要多少服务员在场清洗用过的盘子。如果你计划举办坐式自助餐或者盘式正餐，你就得多准备(ready)一些餐巾，以替换掉在地上或弄脏了的餐巾。在立式自助餐中最好能使用尺寸(size)稍大一些的餐巾如果客人们自己找到一个座位，而不是站在四处摆放(Place)的桌椅旁，他们就可以将餐巾放在膝盖上从而避免(avoid)弄脏衣服。记住至少要为三分之一的客人准备座椅，如果老人比较多，你还应当多准备一些。 在墨西哥，客人们可以下午出海打鱼，晚上享用自己捕捞(Fishing)的鱼。公关活动策划是指具有公共关系性质的活动，通过运用传播沟通的方法去协调组织和社会之间的关系，影响组织的公众舆论，建立良好的形象和声誉，优化组织的工作环境等一系列工作。需要有现代的公共关系意识和科学的公关理论对公共关系活动作指导。主要分为日常公共关系活动和专门的公共关系活动两类，两者都是当代各种社会团体、组织、企业及个人开拓事业、改善社会关系的重要手段。公关活动策划是大型公关活动往往耗费很多人力、物力、财力资源。一个新产品在中心城市的上市传播费用，一般都在百万元以上。为什么要进行这样大的公关投入？为了企业的传播需要，为了建立品牌的知名度、认知度、美誉度，为了更多的目标消费者去购买他的产品，这就是新产品上市公关活动的目标。没有目标而耗费巨资做活动是不可取的，目标不明确是不值得的。同自己享受到的快乐相比，客人们觉得这点费用是微不足道的。你可以在海滩烘烤（解释:用火燥物烤东西)龙虾和炸鱼的当天晚上举办深海(deep sea)捕鱼比赛这会成为当晚的一个亮点一二就算是没有人捕到鱼，你同样能够举行一次令人愉快的晚宴。你得提前同饭店协商一下，让他们清洗和烹调(pēng tiáo)，另外还得与租船公司协商一下，因为一般都是这个租船公司将捕获(catch)的鱼带回来。他们可能都要求收费。你应该就细节(detail)问题与他们协商一下。关于深海捕鱼有一个问题要注意(attention)，客人们在有大鱼上钩时是不会收工上岸的。 如果你举办的是坐式自助餐，你得考虑（consider)如何安排客人(Steel guests)取用菜点。公关活动策划是大型公关活动往往耗费很多人力、物力、财力资源。一个新产品在中心城市的上市传播费用，一般都在百万元以上。为什么要进行这样大的公关投入？为了企业的传播需要，为了建立品牌的知名度、认知度、美誉度，为了更多的目标消费者去购买他的产品，这就是新产品上市公关活动的目标。没有目标而耗费巨资做活动是不可取的，目标不明确是不值得的。你是想让客人们悠闲地排队等着呢，还是让客人们坐在一些随处摆放(Place)的桌椅上等着宴会领班及服务(fú wù)员们通知他们取餐的时间(time)呢?不管你选择(xuanze)哪种方式方法，你都最好在桌子上准备一些开胃菜或沙拉，好让客人们在等候时能有东西可吃。所需要的自助餐桌的数量要根据房间的布局、菜品的选择以及你是否供应开胃菜和沙拉的情况而定。在脑海中想象一下你所希望的房间布局。自助餐的摆设方式是要方便(客人们迅速进出，好让他们可以及时回到他们的聚会地点去呢，还是按地方特色(Features)分类摆放呢? 坐式晚餐可以按两种方式方法进行：开放式座位和事先安排座位。开放式座位可以让客人(Steel guests)自由地选择(xuanze)坐在哪里、和谁坐在起用餐。而事先安排座位则是让客人们坐在指定的座位上用餐。如果你选择后者，你应该有一个座位安排计划，并且要简洁明了地告诉客人们如何就座。你可以通过(tōng guò)几种方式来完成。你可以貼出一张座位表，或者在客人的通行证上写上他们的餐桌(dining table)编号，或者在客人登记(registration)的时候告知他们。不管你是选择哪一种方式，你都应该指派熟悉房间(room)布局设计且熟悉餐桌分布的员工(yuán gōng)指引客人入座。你可以采取一些方式避免(avoid)客人入场时的拥挤和迷惑，比如在房间门口贴上餐桌编号的标志，告诉客人们根据自己的餐桌编号选择不同的入口。 一定要对餐桌(dining table)进行清楚的编号，而且要考虑一下如何展示这些号码。公关活动策划是大型公关活动往往耗费很多人力、物力、财力资源。一个新产品在中心城市的上市传播费用，一般都在百万元以上。为什么要进行这样大的公关投入？为了企业的传播需要，为了建立品牌的知名度、认知度、美誉度，为了更多的目标消费者去购买他的产品，这就是新产品上市公关活动的目标。没有目标而耗费巨资做活动是不可取的，目标不明确是不值得的。公关活动策划是指具有公共关系性质的活动，通过运用传播沟通的方法去协调组织和社会之间的关系，影响组织的公众舆论，建立良好的形象和声誉，优化组织的工作环境等一系列工作。需要有现代的公共关系意识和科学的公关理论对公共关系活动作指导。主要分为日常公共关系活动和专门的公共关系活动两类，两者都是当代各种社会团体、组织、企业及个人开拓事业、改善社会关系的重要手段。饭店是否备有餐桌编号和号牌架?不是每家餐厅都有这些东西。如果他们有,你应当要求看一下样本以确保这些物品都是高质量(quality)的、完好无损(Lossless)的。这些编号牌是怎样陈列的?有没有放在托架上?你是否需要让人制作(Making)桌卡?你可以请一个书法不错的人在托架上写上号码，但风格(style)应当与主题(zhǔ tí)的格调一致。你如果想将它们制作得更专业一些以符合主题格调的话，你一定要确保卡片稳稳当当地放在号牌架里。巡查一下是否卡片会从号牌架里滑落。
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